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Suppe:
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Klößchensuppe
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Vorspeise:
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Verschiedene Salate mit Ei und Croutons
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Hauptgang:
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Gemischter Braten (Schwein und Rind) mit Pilzrahmsauce
Beilagen: hausgemachte Spätzle, Pommes und Kroketten
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Dessert:
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Gemischtes Eis mit Sahne
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Suppe:
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Tomatensuppe mit Basilikumschaum und Croutons
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Vorspeise:
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Gemischte Rohkostsalate
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Hauptgang:
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Schweinelendchen gefüllt (Schinken und Frischkäse) und natur mit frischen Champignons und Bratenjus
Beilagen: Hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin, verschiedenes Gemüse
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Dessert:
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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Vorspeise:
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Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel mit Spargelsalat und Orangendressing
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Suppe:
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Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
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Hauptgang:
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Gebratenes Jungschweinsteak und Hähnchenbrustfilet unter der Kräuterkruste mit Cocnacrahmsauce
Beilagen: Macairekartoffel und Bandnudeln
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Dessert:
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Erdbeer und Vanille Panna Cotta im Sektglas serviert mit frischen Erdbeeren
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Vorspeise:
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Fischvariation (geräucherter Lachs mit Senf-Dill Sauce, Crevetten in Kräutermarinade, Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Riesengarnelen im Tempurateig)
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Suppe:
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Klare Ochsenschwanzsuppe
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Hauptgang:
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Verschiedene Lendchen vom Kalb, Rind und Schwein mit Portweinjus
Beilagen: hausgemachte Spätzle, Kroketten
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Dessert:
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Parfait vom Waldhonig mit beschwipsten Beeren
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Suppe:
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Maultaschensuppe
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Vorspeise:
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Gemischte Blattsalate mit Joghurtdressing
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Hauptgang:
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Spanferkelkrustenbraten mit warmen Kartoffelsalat
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Dessert:
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Vanilleeis mit Obstsalat
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Vorspeise:
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Geräucherter und gebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce und Apfel-Meerrettich
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Suppe:
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Karottensuppe mit Curry und Orangenfilets
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Hauptgang:
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Lammrückenmedaillons „Povencale“ auf Bohnengemüse mit Rosmarinkartoffeln
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Dessert:
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Mousse von Bitterschokolade mit Kirschragout
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Vorspeise:
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Fitnesssalat mit Sonnenblumenkernen, Croutons und Avocadodressing
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Suppe:
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Broccolicremesuppe mit Mandelblättchen
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Hauptgang:
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Gegrillte Lachsfiletscheiben auf Zitronensauce mit Kirschtomaten und grünen Nudeln
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Dessert:
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Dreierlei Fruchtsorbets mit frischen Früchten
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Vorspeise:
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Gemischter Vorspeisenteller mit marinierten Auberginen, Zucchini und Oliven, Tomaten-Mozarellasalat, Melone mit Rohschinken
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Suppe:
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Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Grießklößchen
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Hauptgang:
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Kalbsmedaillons mit Morchelrahmsauce und Haselnußspätzle
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Dessert:
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Weißes Kaffeemousse mit frischen Früchten und Schokosauce
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Suppe:
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Gurkenschaumsuppe mit frischen Kräutern
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Vorspeise:
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Gemischter Salat mit Ei und Croutons
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Hauptgang:
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Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Bernaise und Bratenjus
Beilagen: Gratinkartoffeln, Pommes Frites und Gemüseplatten
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Dessert:
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„Birne Helene“
Vanilleeis, Birne, Schokosauce und Sahne
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Suppe:
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Kraftbrühe mit gefüllten Flädle
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Hauptgang:
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Schweinefilet mit Pilzduxell im Blätterteigmantel mit hausgemachten Spätzle
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Dessert:
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Zitronensorbet in Roseprosecco
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