Hier ein kleiner Auszug aus unserem Buffetvorschlag für den Catering-Service. Wir richten gerne kalte und warme Buffets auf Wunsch mit Getränken, Geschirr, Besteck und Gläsern für Sie, welches wir auch gerne für Sie spülen. ( Preise nach Absprache )
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Kartoffelsalat, Krautsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Eiersalat, Rettichsalat, Karottensalat, Nudelsalat, Rote-Beete-Salat, Fleischsalat, Rindfleischsalat, gemischte Blattsalate
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Vineigrette, Cocktaildressing, Sahnemeerrettich, Joghurtdressing, Sauce Cumberland, Sauce Remoulade
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Tomaten-Mozzarella mit Basilikum und Balsamicodressing
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Klößchensuppe
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Melonen-Schiffchen mit Serano-Schinken
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Flädlesuppe
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Riesengarnelen im Speckmantel auf Orangenscheiben
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Kresseschaumsuppe
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Spargelröllchen und Spargelsalat
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Tomatencremesuppe
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Wildpastete mit Sauce Cumberland
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Ochsenbrust mit Sauce Cumberland
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Schweizer Wurstsalat
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Antipasta
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Gefüllte Poulardenbrüstchen mit Estragonsauce
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Gefüllte Schweinelendchen mit frischen Champignons und Rahmsauce
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Geschmorte Lammkeule Thymianjus
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Hirschragout in Wacholdersauce mit Pilzen
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Schwäbischer Sauerbraten
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Zitronen-Chilli-Huhn
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Geschmelzte Maultaschen
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Kalbssahnegulasch
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Kalbspiccata an Tomatenwürfel
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Putengeschnetzeltes in Curryrahm mit Früchten
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Schweinelendchen im Blätterteig mit Pilzduxel
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Schweinelendchen in Pfeffersauce
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Hähnchenbrustfilet mit Kräuterkruste und Jus
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Zanderfilet mit Kartoffelschuppen in Kräutersauce
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Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüsewürfel
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Spätzle, Kartoffelgratin, Schloßkartoffel in Rosmarin, Schupfnudeln, Kartoffelklöße, Basmatireis, Tomatenspaghetti, Sahnenudeln, Semmelknödel, Ratatuillegemüse, Rosenkohl, Sahneblattspinat, Speckbohnen, Apfelrotkohl, Gemüsestrudel, feines Gemüse in Kräuterbutter
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3-erlei Mousse mit versch. Fruchtsaucen
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Apfel- und Quarkstrudel mit Vanillesauce
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Creme au Caramel
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Eisbombe reich garniert
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Walnußkuchen
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Tiramisu
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Geeister Obstsalat mit exotischen Früchten
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Panna cotta mit Himbeermark
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Apfelkuchen mit Vanillesauce
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Verschiedene Eissorten im Eispokal
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Rote Grütze
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Frisch aufgeschnittene Früchte
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