Unser Silvestermenü:
Amuse Geule
Ceviche vom Lachs mit Tomate und Avocado
Petersilienwurzelsüppchen mit einer Jakobsmuschel
Rote-Beete-Knödel mit Parmesan und Nussbutter
Rosa gebratener Hirschrücken im Knuspermantel mit Sauerkirschrahm, Rosenkohl und hausgemachten Schupfnudeln
ODER
Geschmorte Kalbsbäckchen auf Selleriepüree und Vichykarotten
Flying dessert surprise
44,00 €
Menü mit korrespondierenden Weinen (3* 0,1l.)
52,00 €