Hier ein kleiner Auszug aus unserem Buffetvorschlag für den Catering-Service. Wir richten gerne kalte und warme Buffets auf Wunsch mit Getränken, Geschirr, Besteck und Gläsern für Sie, welches wir auch gerne für Sie spülen. ( Preise nach Absprache )
| Verschiedene Salate | Verschiedene Dressings |
| Kartoffelsalat, Krautsalat, Tomatensalat, Gurkensalat, Eiersalat, Rettichsalat, Karottensalat, Nudelsalat, Rote-Beete-Salat, Fleischsalat, Rindfleischsalat, gemischte Blattsalate | Vineigrette, Cocktaildressing, Sahnemeerrettich, Joghurtdressing, Sauce Cumberland, Sauce Remoulade |
| Verschiedene Vorspeisen | Suppen |
| Tomaten-Mozzarella mit Basilikum und Balsamicodressing | Klößchensuppe |
| Melonen-Schiffchen mit Serano-Schinken | Flädlesuppe |
| Riesengarnelen im Speckmantel auf Orangenscheiben | Kresseschaumsuppe |
| Spargelröllchen und Spargelsalat | Tomatencremesuppe |
| Wildpastete mit Sauce Cumberland | |
| Ochsenbrust mit Sauce Cumberland | |
| Schweizer Wurstsalat | |
| Antipasta |
| Hauptgänge |
| Gefüllte Poulardenbrüstchen mit Estragonsauce |
| Gefüllte Schweinelendchen mit frischen Champignons und Rahmsauce |
| Geschmorte Lammkeule Thymianjus |
| Hirschragout in Wacholdersauce mit Pilzen |
| Schwäbischer Sauerbraten |
| Zitronen-Chilli-Huhn |
| Geschmelzte Maultaschen |
| Kalbssahnegulasch |
| Kalbspiccata an Tomatenwürfel |
| Putengeschnetzeltes in Curryrahm mit Früchten |
| Schweinelendchen im Blätterteig mit Pilzduxel |
| Schweinelendchen in Pfeffersauce |
| Hähnchenbrustfilet mit Kräuterkruste und Jus |
| Zanderfilet mit Kartoffelschuppen in Kräutersauce |
| Gebratener Viktoriabarsch mit Gemüsewürfel |
| Beilagen |
| Spätzle, Kartoffelgratin, Schloßkartoffel in Rosmarin, Schupfnudeln, Kartoffelklöße, Basmatireis, Tomatenspaghetti, Sahnenudeln, Semmelknödel, Ratatuillegemüse, Rosenkohl, Sahneblattspinat, Speckbohnen, Apfelrotkohl, Gemüsestrudel, feines Gemüse in Kräuterbutter |
| Desserts |
| 3-erlei Mousse mit versch. Fruchtsaucen |
| Apfel- und Quarkstrudel mit Vanillesauce |
| Creme au Caramel |
| Eisbombe reich garniert |
| Walnußkuchen |
| Tiramisu |
| Geeister Obstsalat mit exotischen Früchten |
| Panna cotta mit Himbeermark |
| Apfelkuchen mit Vanillesauce |
| Verschiedene Eissorten im Eispokal |
| Rote Grütze |
| Frisch aufgeschnittene Früchte |